Quote of the day

“A home cook who relies too much on a recipe is sort of like a pilot who reads the plane’s instruction manual while flying.” – Alton Brown

среда, 30 ноября 2011 г.

Английский спортинг глазами очевидца.

Что такое английский спортинг? А вот что. Вчера мок семь часов под дождем в полях Оксфордшира. Две команды по восемь стрелков сражались за право промокнуть насквозь и заболеть. Полный английский антураж. Все в зеленом, с ружьями. Все в грязи, вода течет с козырька кепки, через защитные очки ничего не видно. Ветер порывами, мишень два раза одинаково не пролетает. То ее ветром откинет, то дождем прибьет к земле. До дальних тарелок похоже дробь через воду вообще не долетает. Чувствовал себя идиотически-героичесим спортсменом.
Но я такой был не один. Все остальные тоже героически сражались за победу. В короткие перерывы забегали под навес, наливали в себя горячий чай и забрасывали в топку "пирожок" с хрюнделятиной. Я достал из багажника магазинные, уже готовые макароны с курицей типа по-итальянски и был тут же опущен по полной. Обвинен в нелюбви к английской кухне, непатриотизме и так далее. Один даже прикололся и спросил, что это ТАКОЕ я ем? Объяснил, что это еда для людей, а то что там у них на подносиках - я только в зоомагазине в Италии видел. Потом за моей спиной собралась группа граждан и начала нарочито в слух рассуждать, что другой бы раздал всем тоже вилки, и пригласил бы... Хоть попробовали бы они что такое эта итальянская "паста"...  Я им сказал, что как только они такого доброго парня встретят, то пусть меня тоже зовут его макароны пробовать.
Это такой юмор у британских мужиков. Они все время друг друга подкалывают. Иногда конкретно жестко. Но после моих русских товарищей я уже не реагирую. Типа как говорят: "Кто в армии служил, тот в цирке не смеется".
Хозяин стрелкового клуба в этот день был не в духе. Ночью клубный домик вскрыли, взломали замки на железных шкафах и утащили ДВЕНАДЦАТЬ ТЫСЯЧ патронов. Весь клубный запас для грядущих рождественских корпоративов. Много денег. Для него очень много. И еще грядущий разговор с полицейскими из лицензионного управления. Почему хранит так много в неподготовленном месте, почему у шкафов замки такие детские, почему сигнализация не оплачена уже два года... Был повод быть не в духе. Но работать надо, слишком дорогие сегодня гости у него. Уважаемые люди. Настоящие и бывшие члены сборных Великобритании и Англии, олимпийские надежды и примкнувшие к ним энтузиасты. Хозяину почетно самому с ними ходить и кнопки нажимать. Вот он и тянул улыбку как мог. Учитывая его почтенный возраст, заношенный "лесниковский" прикид и лицевой тик, Хопкинс мог отдыхать со своим образом Ганнибала Лектора. Наш был убедительнее.
Стрелки были более расслаблены, результаты рекордные сегодня не просматривались по техническим причинам, и борьба шла скорее "кто тарелку круче зашибет". Поскольку почти все из них стреляют всю жизнь, они наверное за спусковой крючок дергали в своей жизни больше, чем многие из нас ложку ко рту подосили. Часть из них уже "ветеранского" возраста, в настоящее время тренируют или держат свои стрелковые клубы, часть - вполне даже соревновательного возраста мужики. Ружья фантастические, настройки и вес у них тоже впечатляют. И никаких резных финтифлюшек, блескаи украшалок. Все очень практично. Сильно отличает от английских (и не только) охотников, которые норовят столько "красотулек" наворотить на своих ружьях, что забывают как их него стрелять. Обратно к теме. Таких красивых выстрелов я никогда еще не видел. Обычно на соревнованиях все подходят очень практично. У каждой мишени есть точка на траектории, где ее можно рубануть с наименьшими усилиями и, соответственно, наименьшим риском потерять очко. А тут все было наоборот, мишени летали как птицы и каждый извращался над ними как мог. Тарелки били и прямо на выходе из машинки, и наоборот, уже почти у земли на излете. Хозяева приготовили 16 стрелковых точек, никаких "клеток". Просто обруч на земле за который нельзя заступать стрелку. Рядом оператор с беспроводными пультами. Всего 150 тарелочек на человека, 8-10 выстрелов с каждой позиции. 4-5 одинарных мишеней и два патрона на каждую, потом с этого же места две пары, иногда последовательно, иногда - одновременно. Правила FITASC (международная федерация),  прикладываться к плечу на позиции нельзя, исходная позиция - приклад низко на ребрах у живота. Для непонятливых и спорщиков  - судья приклеивает ленточку красного скотча на жилетку,  ВЫШЕ ленточки нельзя держать ружье в момент изготовки. Просто и эффективно.
Метательные машинки стоят везде, на земле, на деревьях, за кустами, на каменных башнях, на подъемных вышках. Часть вылетов можно видеть, часть - только слышать. Задача хозяев - сделать примерно 80 разных мишеней, половина так называемые "стандартные", где стандартного размера черная тарелка летит по понятной траектории. Их называют "скореры", их спортсмен обязан стрелять 100% и набирать очки. Далее идут более сложные мишени, например берут тарелочки меньших размеров (вот супер-мини тарелка примерно сантиметров 7 в диаметре, если летит за 30-40 метров от тебя даже увидеть ее сложно).  Или берут белые тарелки, их только на фоне листвы видно, а на фоне неба - нет. Или берут оранжевые тарелки, из-за цвета они полностью искажают восприятие скорости их полета. Есть еще "бату", когда тарелка вылетает ребром (часто белым) к стрелку, ее не видно вообще, а потом она разворачивается в полете на 90 градусов и встает "лицом" на короткое время до падения за деревья или на землю. Есть трюки, когда тарелку кидают с сильной подкруткой и она по мере утраты вращения радикально изменяет свою траекторию, рисуя в небе странные повороты или петли. На фоне вчерашнего дождя с ветром зрелище было не для слабонервных. Вообще непонятно где эта тарелка пролетать будет и куда падать. Жесть. А еще вчера стреляли "свечки", это когда тарелка запускается вертикально вверх с большой скоростью, на высоте метров в двадцать она останавливается и начинает сама падать. Вчера это было как trap (другая стрелковая дисциплина), тарелки летали куда угодно, только не вертикально в верх. Это были мишени условно "средней" сложности. На них происходит отсев просто хороших стрелков от очень хороших. Очень хорошие стрелки должны и их стрелять все. Только немного больше напрягаться.  А для самых лучших  стрелков еще были подготовлены пяток "киллеров", убийц счета. Поскольку в нормальных условиях лучшие стрелки набивают примерно 150 из 150, то для выявления реального супермена на соревнованиях применяют "перестрелку", лидеры с одинаковым счетом продолжают стрелять дальше сериями по 25 выстрелов, пока один из них не ошибется. Что в общем не совсем справедливо отражает уровень мастерства, а скорее функция удачи. Так что в "дружественных" соревнованиях, как вчера, использовали "киллеры" - мишени запредельной сложности. Типа "супер-мини" пролетающих на высоте метров сорока между деревьями. Или "угонной" тарелки, которая с дикой скоростью вылетает почти из под тебя, но немного в стороне и через 20 метров скрывается за елкой. Думать времени нет вообще. Ну и на сладкое дают пары, где одна мишень средней сложности, а другая - "киллер". Или два "киллера" подряд.
"Киллеров" обычно оставляют на последок, когда стрелки уже "разогреты", видят складывающися счет и особенно нервничают на промахах. На таких мишенях хорошие стрелки нервно курят и пытаются выбить хоть сколько-нибудь, а супер-стрелки начинают промахиваться и портить себе настроение. Сначала, когда их показывают - есть ощущение, что попасть в нее невозможно. Или можно только случайно. Установкой залпового огня. Но начинают стрелять и выясняется, что у каждой мишени есть свое решение. Или даже парочка. Это обязанность организаторов, ставить мишени на грани возможного, но все-таки на этой стороне грани. После "киллеров" обычно дают пару раз пострелять не на счет, хозяин (он сам бывший стрелок и тренер сборной) объясняет как он считает надо стрелять, объясняет технику для этой мишени и что в ее поведении сбивает с толку. Выполняешь его рекомендации - и сыплются все "киллеры" битые в труху. Невозможное возможно. Основная проблема - разгадать оптический эффект мишени, понять с какой же реальной скоростью она летит и какая до нее дистанция. Дальше все просто - надо встать в правильную стойку, чтобы было свободное место для движения ружья, поймать мишень на мушку, синхронизировать движение ружья с ее траекторией, сделать вынос стволов в точку на траектории, где мишень предположительно будет находиться в момент подлета к ней дроби и нежно нажать на спусковой крючок не останавливая стволы. Бах! Мишень превращается в облачко черного дыма и через секунду пропадает. Особенно эффектно это выглядит на дальних "супер-мини" тарелках - их почти не видно на небе, а потом "бах!" и возникает облачко. Или на супербыстрых "угонных" оранжевых, она летит от тебя, видно только тонкое оранжевое ребрышко, "бах!" и ничего дальше не летит! Только дымок!
После семи часов брожения по полям и лесам начал понимать, почему британцы так любят резиновые сапоги, непродуваемую и непромокаемую одежду. Когда намокаешь - очень зябко. Градусов 8-10 тепла ощущаются как минус. Ветер выдувает тепло на раз. Когда на ветру стоишь часами очень чувствуется. Вчера вечером еле отогрелся  коньяком. Особенный колорит банкету придавали военные двухвинтовые транспортные вертолеты, которые отрабатывали на полигоне по соседству полеты по приборам в условиях нулевой видимости. Периодически заходя на посадку прямо над головой. Реально огромная и шумная летающая хрень. Если бы я был индейцем, то точно упал бы и молился. В стрелковых наушниках не слышно высоких частот, только чувствуешь телом низкочастотные толчки и видишь как елки клонятся. Такой бы сабвуфер домой...
Кстати, цвета одежды для спортинга тоже нужно выбирать соответственные - грязь, листва, оружейное масло и пороховой нагар быстро превращают в зелено-черно-коричневое месиво все то, что не было таковым с самого начала. Поэтому разнообразие внешнего вида стрелков со временем нивелируется и приходит к весьма общему знаменателю. Саранча в резиновых сапогах. Немного разнообразия у спортсменов вносят бейсболочки (первые пару часов, пока не изговняются от рук).  А вот охотники и тут подкачали - у всех одинаковые зеленые кепки с самого начала. Вот с кем я еще не тусовал тут. Но у меня есть уже знакомые, буду напрашиваться в "синдикат", поехать птичек пострелять и приобщиться к местным охотничьим традициям. Пока немного смущает необходимость для этого напяливать кожанные сапоги, бриджи, гетры и твидовый пиджак. Но уже смущает только немного.

В качестве вселенской несправедливости могу сообщить, что следующий день, то бишь 30 ноября 2011 года,  был сухим и солнечным с самого утра. Ветра не было. Как небыло и необходимости идти на улицу на семь часов.

С утра заклинило Лондонскую кольцевую M25, ДТП прямо между двумя "моими" развязками. Закрывали одну сторону целиком на два часа, спасательный вертолет прилетал и садился прямо на полосу движения. Пробка была удивительная, почти кольцевая. Только к 10 утра отгребли железки на две крайние полосы и начали пропускать машины по остальным двум. Так же вчера госслужащим объявили, что зарплату повысят не более, чем на один процент, пенсии уменьшат и пенсионный возраст на два года увеличат, до 67 лет. Сегодня забастовали государственные детсадовские воспитатели и учителя на юге Англии, младший медперсонал государственных больниц и.... пограничники в Хитроу и Гатвике! У детей - праздник, у больных - не очень.
А еще сегодня должна прилететь моя милая-ненаглядная. В Хитроу. Вроде по радио говорят, что пограничники прилично себя ведут, как-то бастуют по очереди или еще как. Но факт, что очередей пока на пограничном контроле не наблюдается. А вот скорая помощь по радио просит ее по пустякам не беспокоить. Работают только врачи и водители, сестры и санитары бастуют. Звонить им просят только если полный пи$дец. По мелочам предлагают обращаться в другие организации специалищирующиеся на помощи.  В какие другие? В церковь что-ли? Помолиться за здоровье? Вот так и мучаемся ежедневно. Грамоте не обученные, больные несмертельно и с непроверенным паспортом. Но с ружьем.

воскресенье, 23 октября 2011 г.

Канада. Часть первая. Понаехали.


Раньше говорили, что большая дорога начинается с маленького шага. Теперь она начинается с маленького клика. Мышью. Первый пункт назначения – веб-сайт Высшей Комиссии Канады, раздел про гостевые визы. Маленького клика не хватило, получилось много-много кликов. Но в результате все ДЕВЯТЬ форм для заполнения претендентом на ОДНОРАЗОВУЮ ГОСТЕВУЮ визу были найдены. Все формы – офлайновые, часть в pdf  с возможностью заполнения и сохранения, часть только для заполнения и распечатки, а часть – просто бланки. Для чернил и ручки. Вопросов тоже много, часть переходит из формы в форму, немного меняя формулировки. И еще куча условий – типа, если вы ответили в п.1.14 утвердительно, дополнительно  заполните форму SPFD001122 и  БЛАБЛА23413 и приложите заверенные копии подтверждающих документов на французском или английском языке.  Полная «Уловка 22». Копают глубоко, почти до группы крови бывшей свекрови. Пару дней только собирал данные про всех своих родственников. Хорошо, что хоть данные поездок и виз за последние 10 лет есть записанные. А то бы точно чокнулся.
Наконец заполнил, сгенерировал автоматически штрих-коды в Адобе, напечатал, приложил приложения, фотки, купюру в 50 тугреков налом и намылился для личного посещения Консульского отдела вышеупомянутой Комиссии. На сайте обещали, что при очном интервью вопрос о выдаче визы решается за 3-5 рабочих дней. В понедельник, ровно за 2 недели до даты предполагаемого вылета уже в 9:00 я стоял на улице и стучал копытом в дверь Комиссии. На улице было не жарко. Открылась дверь и меня попросили больше сюда не стучать. Сами пригласят! Просителей было немного. Точнее один. Точнее я. И через минут десять дверь открылась сама и приветливый баклажан предложил предъявить ему 45 тугреков без сдачи. Я показал ему полтинник. - БЕЗ СДАЧИ! Пошел через две улицы в ближайший магазин менять. Вернулся. Бл#! Уже стоит три человека. Но баклажан пропустил только одного. Остальные тоже пошли в магазин менять бабло. Опять открываются волшебные врата и сладкий голос привратника просит показать волшебную денежку.
- На те сука!!!
- А анкета есть у вас?
–Есть!
– Покажи?
– На!
– А штрих код сгенерировал?
– Да!
–А паспорт?
А… Короче, пришлось вывернуть стоя на улице всю папку и показать ему комплектность. Зачет. Первая база пройдена. Внутри меня ждет второй баклажан. Отбор всего электронного, негабаритного и просто подозрительного и засув в сейф. 10 минут. Еще один контроль моей бумажной комплектности как надлежащего претендента. Далее третий баклажан, более габаритный. Рамочный сканер, ручной шмон, немного тыкания металлоискателем в пах (для профилактики) – и вторая база пройдена. Еще 5 минут. Дзззз! Открылся замок второй двери. Я внутри! Теперь идем на ресепшен. Предъявляем опять весь комплект. Теперь уже в бронебойное окошко. Пароль-отзыв. Прошел. Чух-чух! Теперь можно пройти через тамбурную дверь и… попасть на настоящий ресепшен! Дергаешь бумажечку с номером и ждешь вызова на… ресепшен. Народу в зале немного. Трое. Душно. Три трубочных телека свисают с потолка в клетках. Каждый потихонечку голосит свой канал. Меня зовут на ресепшн. Предъявляю комплект опять, плачу денежку.  У моего номерка на очередь отрывают половинку (Это будет  наш пароль, Бонд?) и отправляют ждать. Я не предвидел такой засады. Два часа в душном помещении, без компа, телефона, книжки и даже без автомата с газировкой. Жесть. Доказал в уме теорему Ферма, нашел некоторые коренные противоречия в теории Гегеля, понял как спасти Грецию, исчерпал в носу запасы творческого вдохновения и услышал ЗОВ. На подпотолочном дисплейчике красным мигал МОЙ номер. Забыл про Ферма, Гегеля и Грецию, вытер палец об стул и пошел беседовать с визовым офицером. Несмотря на то, что в пакете документов были все подтверждающие брони, оплаты туров, купленные билеты, выписка из банка  - офицер был любопытен. И подозрителен. Долго спрашивал меня про найденные в паспорте разные интересные визы и штампы. Судя по направлению вопросов, этот сопливый белобрысый и водянистый потомок беглых саксов лет 25-ти от роду никак не мог меня классифицировать ни к одному известному ему типу «неподозрительных» туристов. После примерно минут десяти интервью, кисель объявил мне, что для принятия решения ему потребуется дополнительное время. Примерно ДЕСЯТЬ рабочих дней. И написал мне в бумажке «прийти 26го сентября». 
Я спросил, нельзя ли если будет готово раньше, мне сообщить об этом, чтобы я пришел? А то все куплено уже и оплачено? Он сказал, что это не его проблема. На сайте написано, что не рекомендуют ничего покупать ДО того как получат визу. А я спросил его как же тогда получить ОСНОВАНИЯ для того, чтобы просить визу? Говорила мне мама «Не умничай, сынок!», этот упырь взял и зачеркнул дату «26». И вписал «27». Говорит, чтобы я был спокоен, чтобы вы зря не приходили. А то вдруг 26-го еще не будет готово. Рррррр! Мне показали на табличку – “Мы не терпим грубости и агрессии по отношению к нашему персоналу. Все, кто будет уличен – будут удалены, сожжены и развеяны по ветру. И т.п.». Пришлось сглотнуть. Первый раунд проигран по очкам. Но надежда умирает последней!

вторник, 18 октября 2011 г.

Канада. Введение. Кто, куда и почему.


Есть человек 10 хороших парней, которые каждый год хотя бы один раз вместе выбираются на дальние охотничье-рыболовные приключения. Даже название себе неофициальное придумали «Клуб любителей X.O.», вот так любят люди коньяк. Любят его на Камчатке и на Сахалине, в Красноярском крае и на Лофотенских островах. Дома и на выезде. Преданно и нежно.
Не все десять осиливают каждый раз оторваться от дел на пару недель, но из основного состава человек 6 всегда бывает, когда приятелей берут, когда детей у кого постарше. Приобщают, так сказать. Так что «третьего» всегда найти можно. Был бы ХО.
Как мы решили ехать в Канаду? Да просто. Просто мы еще не были в Канаде. Один мой друг знает хорошего парня уже  10 лет, тот парень живет в Канаде, а точнее в Ванкувере. Вот так и родилась идея. Набрали семеро желающих и могущих. Месяц прогонов е-мейлов туда-сюда и родилась программа. Вполне даже классная. Знакомство с  красотами Британской Колумбии по полной программе. Пять дней охоты в лесах Принц Джорджа, что на севере, уже официально в Арктике. Потом три дня рыбалки в районе Чилливака на великой реке Фрейзер Ривер, это на самом Юге, почти на границе с США. Список дичи и добычи предстоял внушительный – трофейный лось на реву, черный медведь, волк. Рыбное меню было тоже очень впечатляющим – белый осетр и пять видов лосося. На десерт – три дня в Ванкувере с горячим душем и экскурсиями по Олимпийским достопримечательностям.
За пару месяцев все дозрело до охотничьих контрактов, лицензий, авиабилетов и дрожания от нетерпения. Пару человек даже перезрели и «отпали». И нас осталось пятеро. «Пятеро простых и молодых парней». Началась визовая морока. 

Типа как Джоан Роулинг

Ну все, я наконец-то догнал все дела после отлучки в Канаду. Даже сел и систематизировал заметки о поездке. Сегодня начну писать. Клянусь!
Получается не на один пост. И даже не на два. Так что буду писать томами. Берегитесь.